Riina Koris on Estonian Business Schooli kaasprofessor (PhD), kes on EBSiga seotud alates 1999. aastast. Ta on turunduse kaasprofessor ning kultuurikorralduse magistriõppekava koordinaator. Tema uurimis- ja õpetamistöö keskendub kõrghariduse rollile ning ärijuhtimise hariduse eesmärgile, fookusega äri- ja juhtimisvaldkonna tudengite arengul ja õpikogemusel. Koris ühendab akadeemilised käsitlused praktiliste rakendustega, õpetades turunduse ja uurimismeetodite aineid. Ta on korduvalt pälvinud EBSis aasta õppejõu ja mentori tunnustuse.
Koris on omandanud doktorikraadi Tallinna Tehnikaülikoolis, MBA kraadi Estonian Business Schoolis ning bakalaureusekraadi Tallinna Pedagoogikaülikoolis.